NALEŚNIKI z mięsem i sosem czosnkowym

Naleśniki uwielbiam w każdej postaci. Na słodko, na słono, z serem, mięsem, pasztetem, szpinakiem, dżemem... Pomysłów jest wiele. Nadają się na śniadanie, obiad, kolacje i deser. Tym razem prezentuje wersję mięsną, gdyż taką preferuje mój Leoś.

Składniki na ciasto (choć ja i tak robię wszystko na oko):

• 2 szklanki mleka
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki
• 4 łyżki oleju
• sól i pieprz

Składniki na farsz:

• 0,8 kg łopatki lub karkówki
• 4 cebule
• ulubione przyprawy
• olej

Sos:

• 2 łyżki majonezu
• 250 ml śmietany
• 2 lub 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Składniki na ciasto miksujemy i odstawiamy do lodówki.
Mięso dzielimy na dowolnej wielkości kawłeczki, przyprawiamy, skrapiamy olejem i odstawiamy do lodówki na jakieś 2 godziny.
Składniki na sos łączymy ze sobą (czosnek przeciskamy przez praskę) i również odstawiamy.
Cebulę kroimy w krążki, wrzucamy na rozgrzany olej, chwilę podsmażamy i dodajemy mięso.
Smażymy naleśniki.
Na połowę naleśnika kładziemy gotowe już mięso z cebulką, składamy w pół i polewamy sosem.
Smacznego:)