SZARLOTKA

Dostałam trochę jabłek... Takich prawdziwych z sadu, nie pryskanych.... Co innego mogłam zrobić jak nie jabłecznik:)

Składniki:

• 0,5 kg mąki
• 250 g masła
• 150 g cukru
• 150 g cukru pudru
• 1 łyżka cynamonu
• 2 jajka
• 2 kg jabłek

 Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, dodać masło, żółtka i zagnieść z połowy składników ciasto i włożyć do lodówki a z drugiej połowy zrobić kruszonkę.

Jabłka obrać, usunąć nasiona, pokroić na małe kawałki i poddusić przez chwilę  z cukrem i cynamonem na patelni. Ubić pianę z białek na sztywno.

Ciasto z lodówki rozwałkować i wyłożyć  dno blachy (posmarowanej wcześniej masłem), na ciasto wykładamy przygotowane jabłka, rozsmarowujemy pianę z białek i posypujemy kruszonką.

Pieczemy ok. 30 w temperaturze 180 stopni.

Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem.