SAŁATKA jarzynowa

Uwielbiam sałatkę jarzynową. Pasuje na śniadanie, kolację a nawet na imprezę. Zapewne każdy z Was ma jakąś swoją koncepcję na jej przygotowanie. Ile ludzi, tyle smaków:) 

Składniki:

• 3 duże marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• pół selera
• pół pora
• 2 spore ziemniaki
• kukurydza konserwowa
• groszek konserwowy
• 4-5 sporych ogórków (kiszonych lub konserwowych- zależy kto co woli)
• 5 jajek
• 1 jabłko
• majonez
• musztarda
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki gotuję, ale bez obierania! Osobno gotuję jajka na twardo.

Do dużej miski daję groszek, kukurydzę, pokrojone w drobną kosteczkę ogórki, jabłko, por i ugotowane jajka.  Jak ugotują się pozostałe składniki to je odcedzam i jak trochę ostygną to je obieram drobno kroję w kosteczkę i dodaję do reszty składników.

Dodaję majonez (z pół słoika albo nawet troszkę więcej) i jedną łyżkę musztardy. Przyprawiam solą i pieprzem do smaku.

Najwygodniejszym narzędziem do krojenia ugotowanych warzyw, którego ja używam jest krajacz do warzyw.